enoteca a Firenze

Piazza dei Rossi, 1
Florence, 50125
Italy

+39 055 2398132

APERTO dal LUNEDI al SABATO
dalle 12:00 alle 21:00

Le Volpi e l’Uva è nata 30 anni fa con l’intento di creare legami autentici con piccoli produttori vinicoli e di offrire uno spazio dove il vino fosse accessibile a tutti. Nel 1992, l’enologo Emilio Monechi, insieme ai sommelier Riccardo Comparini e Ciro Beligni, ha deciso che a Firenze fosse arrivato il momento di dare vita a una nuova visione di enoteca.

Alla ricerca dei migliori vini in ogni angolo d’Italia, ci concentriamo sull’unicità dei terroir di ogni regione, privilegiando i vitigni autoctoni e le pratiche agricole biologiche e biodinamiche. Per noi è fondamentale acquistare direttamente dai produttori, prendendoci il tempo di visitare le loro cantine e di conoscere la filosofia che guida ogni singola bottiglia.